l臨夏河州面片
臨夏人以面為主食，對將出嫁的女兒要進行廚藝的培訓，舊時有“上炕裁縫，下炕廚子”的講究。出嫁后新娘在婆家要做“試刀面”，以展示廚藝。河州面片是臨夏人居家最常見的面食。它制作工藝簡單，不受地點限制，居家聚餐，旅行野游，皆可適用。
敦煌羅布麻茶采用優(yōu)質(zhì)野生羅布麻嫩葉為主要原料，經(jīng)過烘炒、配制、噴料精制而成，敦煌羅布麻綜合開發(fā)中心的羅布麻茶既穩(wěn)固了羅布麻葉的藥理本能，又保持了多種名貴中草藥的藥性，兼具飲茶、祛病、延年益壽的特性。
鎖陽 ，又名不老藥，藥物別名地毛球、銹鐵棒、鎖嚴子，野生于沙漠戈壁，零下20攝氏度生長最宜，生長之處不積雪、地不凍。鎖陽屬肉質(zhì)寄生草本，寄生于白刺（泡泡刺）的根上。主產(chǎn)于甘肅河西走廊，內(nèi)蒙阿拉善盟、新疆阿勒泰、青海海西亦有產(chǎn)。
驢肉黃面是敦煌的一道名吃，號稱中華一絕。"驢肉黃面"顧名思義，其實是兩道菜，一盤驢肉作菜，配手工拉制的黃面作主食。敦煌民間流傳久遠的吃法便是如此。到過敦煌的人和生活在敦煌的人都會在路邊看到很多驢肉黃面館，正宗的醬驢肉黃面館敦煌人都知道，有家順張黃面館，就是享譽敦煌城的驢肉黃面代表。
夏天的漿水，還常常當作預防中暑的清涼飲料，直接飲用。隴上氣候干燥，土地含鹽堿過多，所以常食味酸性涼的漿水，不但能中和堿性，而且還可以敗火解暑，消炎降血壓。夏日常食有利健康。它含有多種有益的酶，能清暑解熱，增進食欲，為夏令佳品。三伏盛暑，食之，不僅能解除疲勞，恢復體力，而且對高血壓、腸胃病和泌尿病有一定的療效。
3月28日召開的市科協(xié)二屆三次全委（擴大）會議對實施“科技助力精準扶貧工程”作出安排部署，動員全市各級科協(xié)組織和廣大科技工作者圍繞全市脫貧攻堅總目標和扶貧先扶智的根本要求，廣泛開展“創(chuàng)新爭先行動”，聚力“一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)”產(chǎn)業(yè)扶貧，推廣農(nóng)村先進實用技術(shù)，大力培育鄉(xiāng)土人才，廣泛開展科普活動，提升貧困人口科學素質(zhì)，為深化雙聯(lián)行動、打贏脫貧攻堅戰(zhàn)役，提供科技支撐和科學素質(zhì)保障。
近日，一場以環(huán)境保護、安全用水、蘋果樹管理等為內(nèi)容的專題講座在慶城縣土橋鄉(xiāng)、南莊鄉(xiāng)進行，來自隴東學院的專家教授為全村貧困戶解答技術(shù)難題，發(fā)放蘋果郁閉園間伐改造、畜禽養(yǎng)殖等科技書箱，這只是慶城縣開展邊遠貧困山區(qū)、民族地區(qū)和革命老區(qū)“三區(qū)”科技人才幫扶活動的一個縮影。
永靖縣沿黃河兩岸的廣大稻農(nóng)，采用先進的水稻旱育稀植技術(shù)，在鹽堿地種植的水稻以米質(zhì)優(yōu)良、色澤鮮亮、味道香醇贏得了“黃河珍珠米”的美譽。
甘肅省永昌縣地處河西走廊中東部，海拔1 452—2 400 m，年平均氣溫4.8℃，年降水量185 mm，無霜期134 d，≥10℃的平均有效積溫為2 011℃，灌溉便利,晝夜溫差大，具有發(fā)展啤酒大麥生產(chǎn)得天獨厚的自然條件，是優(yōu)質(zhì)啤酒大麥適宜的生產(chǎn)基地。
哈達鋪當歸甘肅宕昌縣中藥材開發(fā)服務中心宕昌縣哈達鋪鎮(zhèn)、阿塢鄉(xiāng)、理川鎮(zhèn)、八力鄉(xiāng)、龐家鄉(xiāng)、南河鄉(xiāng)、何家堡鄉(xiāng)、木耳鄉(xiāng)、興化鄉(xiāng)、車拉鄉(xiāng)、將臺鄉(xiāng)、賈河鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，176個行政村。哈達鋪當歸為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。
敦煌特產(chǎn)的香水梨，味道酸甜相間，一般要采摘回來放到冬天，經(jīng)過冬季的自然冷藏變黑，食用時融化后剝皮食用，此時梨子已經(jīng)變得酥軟多汁，味道最佳
嘉峪關(guān)甘蘭為十字花科蕓苔屬的一年生或兩年生草本植物，是我們重要蔬菜之一。除芥藍原產(chǎn)中國外，甘藍的各個變種都起源于地中海至北海沿岸。
狼肚菜：有名羊肚菜，因其形似羊肚而得名，是一種一年生珍貴的真菌類。生長在海拔較高的森林中，狼肚菌質(zhì)地細嫩，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，有降低膽固醇、降血壓之功效，并對人體內(nèi)的癌細胞及病毒素起抑制作用。
敦煌葡萄 ，為地理標志保護產(chǎn)品及農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為甘肅省酒泉市敦煌市沙州鎮(zhèn)、七里鎮(zhèn)、肅州鎮(zhèn)、轉(zhuǎn)渠口鎮(zhèn)、莫高鎮(zhèn)、陽關(guān)鎮(zhèn)、月牙泉鎮(zhèn)、郭家堡鎮(zhèn)鄉(xiāng)、黃渠鄉(xiāng)以及國營敦煌農(nóng)場10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場現(xiàn)轄行政區(qū)域。該鎮(zhèn)所有耕地目前全部種植葡萄，是全國少有的葡萄生產(chǎn)專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
酥合子是甘肅省平?jīng)鍪谐缧趴h民間手工特色小吃。主要以本地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥粉、胡麻油為主要原料，佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青紅絲為內(nèi)餡。外形色澤金黃，外酥里嫩，香甜可口，營養(yǎng)價值高，具有益智、健腦、烏發(fā)等食療養(yǎng)生效果，是理想的休閑食品，也是走親訪友饋贈之佳品。
靜寧蘋果產(chǎn)于甘肅省靜寧縣。靜寧縣海拔高、光照充足、晝夜溫差大、環(huán)境無污染，適合種植蘋果。靜寧蘋果以色澤鮮艷、個大形正，果面光潔、質(zhì)細汁多，酸甜適度，口感脆甜、硬度強、貨架期長、極耐儲藏和長途運輸而著名。
只有通過嚴格考核和責任追究制度，才能使扶貧脫貧工作經(jīng)得起歷史的檢驗。按照“十三五”規(guī)劃，到2020年全國所有貧困人口都要脫貧，所有貧困縣都要摘帽，這無疑是一場攻堅戰(zhàn)。貧困地區(qū)和貧困人口是全面建成小康社會最大的短板。而要盡快補上這個短板，就要在精準扶貧、精準脫貧上下功夫。這意味著對今年的扶貧脫貧工作提出了更高的要求。
嘉峪關(guān)發(fā)菜又稱發(fā)狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的細菌，廣泛分布于世界各地的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭發(fā)而得名，可以食用。
洋蔥的起源已有5000多年歷史，公元前1000年傳到埃及，后傳到地中海地區(qū)，16世紀傳入美國，19世紀傳到日本（明治時期），20世紀初傳入中國。
永昌縣驪靬金鱒魚培育繁殖基地位于永昌縣城西郊10公里的焦家莊鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)境內(nèi)泉水資源豐富，終年四季常流不斷，水質(zhì)優(yōu)良，富含鍶、鋰、鋅等多種有益于人體的礦物質(zhì)，無有害元素，無任何污染，屬純天然珍品。金鱒魚屬虹鱒魚的變異品種，經(jīng)過多年的潛心研究，終于培育成功。
清水粉殼蛋是甘肅省天水市清水縣的特產(chǎn)。清水粉殼蛋其外在感官蛋殼光亮，色澤粉白，光滑，蛋殼硬度高，破損率底，耐運輸，蛋黃、蛋清色澤分明，蛋黃呈圓形凸起而完整，色澤黃而鮮亮，韌性強。清水粉殼蛋是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。
絲路駝掌又名雪山駝掌，是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于甘肅菜。在古代的絲綢之路上，駱駝是最主要的交通工具，它能在戈壁沙漠中長途跋涉，主要憑借那四只堅實的駝掌。由于駝掌全部是筋，其營養(yǎng)價值很高。但駱駝壽命長，一般很少宰殺，所以駝掌很難尋覓，它與熊掌一樣名貴。
粉蒸牛羊肉，有1000多年的歷史，以鮮肥牛、羊肉和面粉為原料，花椒、茴香等十三種西部產(chǎn)之調(diào)料磨粉腌制入味后，經(jīng)武火、文火蒸制而成故稱“粉蒸牛羊肉”。食時，佐以生蒜。也可用發(fā)面荷葉餅夾食，食后，再品一杯熬制的磚茶，既助消化，又清心利口，回味無窮。
炮仗孔子湯飯，既有陜甘寧八疆回民牛肉湯面的香，又融合了維吾爾族垃條子面滑又筋的優(yōu)點，故而新疆老一輩回族人便發(fā)明了這樣一種酸辣爽口、消食、開胃的炮仗子飯，更令漢、回、維族親切的像一家人，我們管它叫民族團結(jié)的"串串面"。
3月14日，在華池縣喬崾峴村的洋芋種植地里，陳軍林和村民們都忙著將洋芋裝車?！叭ツ辏以趲吐?lián)干部的建議和指導下，種了20幾畝洋芋，現(xiàn)在把洋芋賣了，按每畝2000斤，每斤7毛錢算，大概能賣3萬塊錢左右，比種其他的收入高多了。”陳軍林樂呵呵地說。
